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Acetophenone: O Doce de Amêndoa, Cereja e Mimosa
O Acetophenone (acetofenona) é uma das cetonas aromáticas mais clássicas: doce, balsâmica e amendoada, com facetas de cereja, marzipã, flor de espinheiro (hawthorn) e mimosa. É um material-chave para acordes de amêndoa-cereja, mimosa e flores brancas doces, com um caráter cremoso e levemente floral.
Coração
Amêndoa-Cereja / Mimosa
CAS 98-86-2
Líquido (cristaliza no frio)
Identidade Olfativa
FamíliaAmendoado-balsâmico / Floral doce
Notas PrincipaisAmêndoa, cereja, marzipã, mimosa, hawthorn
PosiçãoCoração
OrigemSintético (cetona aromática)
Faixa de Uso0,2% a 5% em perfume
CaráterDoce, amendoado, cremoso, floral suave
Perfil de Performance
● Amêndoa-cereja: 5/5
● Floral: 4/5
● Doçura: 4/5
● Versatilidade: 4/5
● Difusão: 4/5
Como Usar: Faixas de Dosagem
O Acetophenone é doce e difusivo: pouco já traz o efeito amendoado-cereja. Use com mão leve para não tornar o acorde "enjoativo".
0,2–1%Toque amendoado-cereja que dá cremosidade e doçura a florais e gourmands
1–3%Amêndoa-marzipã perceptível, o coração de acordes de cereja, mimosa e hawthorn
3–5%Amêndoa-cereja como assinatura, para gourmands e flores brancas doces
Sabonete CP0,5–2%, doce-amendoado alegre em fórmulas florais e gourmand
Mimosa/HawthornMaterial-chave para reconstruções de mimosa e flor de espinheiro
Velas1–4%, amêndoa-cereja cremosa e acolhedora no ambiente
Conversão Prática para Pequenas Fórmulas
Para um frasco de 10 ml de EDP (15% de concentração total):
0,045 ml0,3% (toque)
0,15 ml1% (perceptível)
0,30 ml2% (coração)
0,60 ml4% (assinatura)
Densidade: ~1,03 g/ml. Para pesar, multiplique o volume por 1,03.
🍒 Dica do Perfumista
O Acetophenone é a ponte entre amêndoa e cereja: combinado com Cumarina e Vanillin, dá um acorde de marzipã-baunilha goloso; com materiais de mimosa e Hedione, constrói a mimosa fofa e fresca. Em flores brancas (gardênia, hawthorn), seu lado doce-cremoso arredonda o buquê. Por ser doce e difusivo, use com moderação para não saturar.
O Acetophenone é a ponte entre amêndoa e cereja: combinado com Cumarina e Vanillin, dá um acorde de marzipã-baunilha goloso; com materiais de mimosa e Hedione, constrói a mimosa fofa e fresca. Em flores brancas (gardênia, hawthorn), seu lado doce-cremoso arredonda o buquê. Por ser doce e difusivo, use com moderação para não saturar.
Curva de Evaporação
0–1hAbertura doce-amendoada com nuance de cereja e marzipã, difusiva
1–4hCoração cremoso de amêndoa-mimosa, floral-doce e acolhedor
4h+Fundo balsâmico-doce suave que se integra a baunilha e flores brancas
Onde Aplicar na Fórmula
🌼Mimosa e Hawthorn
🍒Cereja e Amêndoa
🌸Flores Brancas Doces
🍰Gourmands
🧼Sabonetes Florais
🕯️Velas Doces
Comparativo: Acetophenone vs. Materiais Doces-Amendoados
| Característica | Acetophenone | Benzaldeído | Heliotropina | Cumarina |
|---|---|---|---|---|
| Caráter | Amêndoa-cereja, mimosa, floral | Amêndoa-amarga, cereja | Heliotrópio, baunilha-amêndoa | Feno, amêndoa, baunilha |
| Faceta | Doce, cremoso, floral | Mais seca, marzipã | Pó, floral-baunilhado | Feno doce, tonka |
| Posição | Coração | Topo-coração | Coração-fundo | Fundo |
| Dose típica | 0,2–5% | 0,5–3% | 0,5–5% | 0,5–5% |
Combinações e Sinergias
Receita sugerida, "Marzipã Floral"
Acetophenone 2% + Vanillin 1,5% + Cumarina 1% + Hedione 4% + Phenyl Ethyl Alcohol 4%, um acorde de amêndoa-cereja floral e goloso.
Acetophenone 2% + Vanillin 1,5% + Cumarina 1% + Hedione 4% + Phenyl Ethyl Alcohol 4%, um acorde de amêndoa-cereja floral e goloso.
- Vanillin, baunilha que aprofunda o lado marzipã-doce
- Cumarina, feno-amêndoa que completa acordes de amêndoa e tonka
- Hedione, transparência floral que ilumina a mimosa
- Phenyl Ethyl Alcohol, rosa que dá corpo a flores brancas doces
- Galaxolide, almíscar que arredonda e prolonga o doce-amendoado
- Materiais de mimosa e cassie, aos quais o Acetophenone dá cremosidade
Ficha Técnica
Comportamento TérmicoLíquido à temperatura ambiente; pode cristalizar/solidificar no frio (ponto de fusão ~19–20°C). Aqueça levemente se solidificar.
Nome IUPAC1-feniletan-1-ona (acetofenona)
CAS98-86-2
Fórmula molecularC₈H₈O
AparênciaLíquido incolor a amarelo-claro (ou cristais no frio)
SolubilidadeSolúvel em álcool e óleos; pouco solúvel em água
Densidade~1,03 g/ml
Ponto de fusão~19–20°C
IFRAVerificar padrões IFRA vigentes por categoria
Manuseio e Armazenamento
- Temperatura: armazene em local fresco (15–25°C), longe de calor e fontes de ignição.
- Cristalização: pode solidificar abaixo de ~19°C; um leve aquecimento devolve o estado líquido sem prejuízo.
- Luz: frasco âmbar ou local escuro para preservar a cor e o aroma.
- Shelf life: 2 a 3 anos em condições adequadas de armazenamento.
- EPI: luvas de nitrila ao manusear o concentrado. Evite inalação direta em ambiente fechado.
- IFRA: respeite os limites da edição vigente conforme a categoria do produto.
Perguntas Frequentes
Como é o cheiro do Acetophenone?
É um aroma doce e balsâmico, com forte caráter de amêndoa e cereja (marzipã), e facetas florais de mimosa e flor de espinheiro (hawthorn), além de uma nuance de flor de laranjeira. É cremoso e acolhedor, ao mesmo tempo "comestível" (amêndoa-cereja) e floral-doce. É uma das cetonas aromáticas clássicas, muito usada para esse caráter de doçura amendoada e flores brancas suaves.
Para que serve o Acetophenone em perfumaria?
Serve para construir acordes de amêndoa, cereja e marzipã, e para reconstruir flores como mimosa, hawthorn (flor de espinheiro) e flor de laranjeira, às quais empresta cremosidade e doçura. É usado também em gourmands (marzipã, cereja) e para arredondar flores brancas. É um material de coração versátil que adiciona um lado doce-amendoado-floral a muitas composições.
Por que o Acetophenone às vezes vem sólido/cristalizado?
Porque seu ponto de fusão é próximo da temperatura ambiente (cerca de 19 a 20°C). Em dias frios ou ambientes refrigerados, o material pode solidificar ou cristalizar, o que é uma característica física normal e não afeta a qualidade. Basta um leve aquecimento (banho-maria morno ou deixar à temperatura ambiente quente) para devolvê-lo ao estado líquido, pronto para uso.
O Acetophenone é alergênico de declaração na UE?
O Acetophenone não consta na lista dos alergênios de fragrância de declaração obrigatória da União Europeia. Como todo material de fragrância, possui limites de uso seguro conforme a IFRA para algumas categorias. Consulte sempre a edição IFRA vigente e o boletim técnico do lote antes de comercializar, especialmente em produtos de contato prolongado com a pele.
Qual a dose ideal do Acetophenone?
A faixa típica vai de 0,2% a 5%. Em 0,2 a 1% dá um toque amendoado-cereja discreto que cremifica florais e gourmands. De 1 a 3% o caráter de amêndoa-marzipã e mimosa fica perceptível, ideal para esses acordes. Acima de 3% vira assinatura doce-amendoada. Por ser doce e difusivo, recomenda-se mão leve para o acorde não ficar enjoativo.
Com quais materiais o Acetophenone combina?
Combina com baunilha (Vanillin) e cumarina para marzipã-tonka, com heliotropina para um floral-pó doce, com Hedione e PEA para mimosa e flores brancas, e com materiais de cereja e amêndoa-amarga (benzaldeído) para acordes gourmand de fruta de caroço. É um modificador doce-floral muito sociável, especialmente em composições amendoadas, florais brancas e gourmand.
O Acetophenone serve para acordes de cereja?
Sim, é um dos materiais clássicos para o efeito "cereja-marzipã" (pense em cereja de farmácia, xarope, marasquino). Combinado com benzaldeído, baunilha e um toque de heliotropina, constrói uma cereja doce e amendoada muito convincente. É também a base de muitos acordes de amêndoa e de "doce de amêndoa", úteis em gourmands e em alguns florais brancos doces.
Posso usar em sabonetes e velas?
Sim. Em sabonetes (0,5 a 2% na fragrância) dá um doce-amendoado alegre e cremoso, ótimo em fórmulas florais e gourmand. Em velas (1 a 4%), uma amêndoa-cereja acolhedora de boa difusão. É um material estável e versátil para aplicações de ambientação e cuidado pessoal de apelo doce e reconfortante, ajudando a criar atmosferas "gulosas" e florais-suaves.
Aviso de Segurança
⚠️ Uso responsável: Material concentrado de uso profissional. Use dentro das faixas IFRA recomendadas por categoria. Realize patch test antes de uso em produtos de contato dérmico prolongado. Evite contato com olhos. Não ingerir. Mantenha fora do alcance de crianças. Consulte a FISPQ do lote.
Nota regulatória: As informações têm caráter técnico-educativo. Consulte sempre a edição IFRA vigente, o boletim técnico do lote e as regulamentações da Anvisa antes de comercializar produtos que contenham este ingrediente. A Eu Perfumista não se responsabiliza pelo uso inadequado deste material.