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Antranilato de Metila: A Flor de Laranjeira e a Uva em Uma Só Molécula
Antranilato de Metila (Methyl Anthranilate) é um dos materiais mais fascinantes e antigos da perfumaria, com dupla personalidade: faceta floral exótica de flor de laranjeira (azahar, neroli) e faceta frutada de uva concord. A mesma molécula que dá exotismo a florais brancos é responsável pelo aroma de uva artificial de balas e sucos.
Ocorre naturalmente em neroli, jasmim e gardênia. Em fine fragrance, é usado pela faceta azahar radiante, conferindo naturalidade e profundidade 'real' a acordes de flor de laranjeira. Material versátil, muito usado em acordes de flor de laranjeira.
Químico Aromático
CAS 134-20-3
Antranilato de Metila
Cristaliza no frio
⚠️ Status IFRA: não há padrão IFRA específico para o Antranilato de Metila até a 51ª emenda. Consulte sempre a edição IFRA vigente antes de comercializar.
Identidade Olfativa
FamíliaFloral exótico / Antranilato
Nota PrincipalFlor de laranjeira (azahar), neroli
Notas SecundáriasUva concord, jasmim, exótico-frutal
PosiçãoCoração, semi-volátil
IntensidadeAlta, dose com critério
Dose Típica0,1% a 3% na fórmula final
Perfil de Performance
● Fixação: 3/5
● Tenacidade: 3/5
● Intensidade: 4/5
● Versatilidade: 3/5
● Potência: 4/5
Como Usar: Faixas de Dosagem
0,1 a 0,5%Exotismo floral subliminar, adiciona faceta azahar a corações florais brancos sem revelar a nota uva. Dá naturalidade ao floral.
0,5 a 1,5%Flor de laranjeira perceptível, ideal para florais exóticos (gardênia, jasmim, azahar) e neroli reconstruído. Zona clássica de uso.
1,5 a 3%Caráter floral-frutado intenso. Cuidado: a faceta uva concord pode emergir e dar tom artificial se mal balanceada.
Florais brancos0,3 a 1% para adicionar exotismo e profundidade 'real' a acordes de jasmim, gardênia, tuberosa e flor de laranjeira.
Sabonete CP0,3 a 1,5% na fragrância. Pode escurecer o sabonete. Perda moderada no curing (20 a 35%). Use antioxidante.
Velas e difusores0,5 a 2% na fragrância. Faceta floral exótica difunde bem no calor, ideal para velas 'neroli' e florais brancos.
Conversão Prática
0,3%30g = 0,09g
1%50g = 0,5g
1,5%100g = 1,5g
3%100g = 3,0g
CP (1%)200g = 2g
🌸 Acorde Azahar / Flor de Laranjeira: Methyl Anthranilate 1% + Neroli OE 2% + Linalol 3% + Acetato de Linalila 4% + Hedione 5% + Álcool Feniletílico 4%. Resultado: flor de laranjeira exótica e radiante, coração de florais brancos mediterrâneos com naturalidade real.
Curva de Evaporação
Topo (0 a 1h)Faceta frutada-floral brilhante emerge, com exotismo imediato de flor de laranjeira
★ Coração (1 a 4h)Azahar em plena expressão, floral exótico e radiante, define a alma da composição floral branca
Fundo (4h+)Traço floral-doce residual, integra-se elegantemente com musks e bases brancas
Onde Aplicar
🌸Flor de Laranjeira / Azahar
🤍Florais Brancos Exóticos
🍇Frutados de Uva
🌺Jasmim e Gardênia
🧴Cosméticos Florais
🕯️Velas Neroli
Comparativo: Methyl Anthranilate vs. Outros Materiais Florais
| Característica | Methyl Anthranilate | Neroli OE | Hedione | Linalol |
|---|---|---|---|---|
| Caráter | Azahar + uva concord | Flor de laranjeira complexa | Jasmim aquoso transparente | Floral-lavanda fresco |
| Origem | Sintético (ocorre no natural) | Natural (destilação) | Sintético | Natural/sintético |
| Potência | Alta | Média | Média | Média |
| Custo | Baixo | Alto | Médio | Baixo |
| Uso típico | Reforço exótico-floral | Coração azahar natural | Eleva florais | Integrador floral |
Combinações e Sinergias
- Neroli OE / Petitgrain, parceria natural para construir flor de laranjeira completa e radiante
- Hedione, jasmim aquático que eleva e moderniza o acorde de flor branca
- Acetato de Linalila, frescor bergamota-lavanda que ilumina o azahar
- Linalol, integrador floral que arredonda o caráter exótico
- Álcool Feniletílico, rosa suave que complementa a flor branca
- Peonile, peônia que adiciona faceta floral fresca-aquosa
- Etileno Brasilato, musk que prolonga o sillage floral exótico
- Jasmim absoluto / gardênia, florais brancos que ganham profundidade 'real' com o antranilato
Ficha Técnica
Comportamento TérmicoLíquido a 20–25 °C. Pronto para uso.
CAS134-20-3
Nome IUPACMethyl 2-aminobenzoate (antranilato de metila)
FamíliaFloral exótico / Antranilato
AparênciaLíquido amarelo-pálido a âmbar
Ponto de fusão24 °C
AromaFlor de laranjeira, neroli, uva concord
SolubilidadeÁlcool, DPG, IPM, óleos. Insolúvel em água
IFRASem padrão IFRA até a 51ª emenda (consulta em out/2026).
Alérgeno UENão consta na lista de alergênicos de fragrância da UE (Reg. 2023/1545).
SinônimosMETHYL ANTHRANILATE
Manuseio e Armazenamento
- Frasco âmbar fechado, 15 a 25°C, longe de luz direta.
- Validade: 2 a 3 anos. Tende a escurecer (amarelar/alaranjar) com o tempo, sem perda significativa de aroma.
- Pode cristalizar abaixo de 24°C, retornando a líquido com leve aquecimento.
- Use antioxidante em formulações claras para retardar escurecimento.
- Considere o potencial de escurecer produtos claros (sabonetes, géis).
- Solúvel em álcool, DPG, IPM e óleos. Insolúvel em água.
Perguntas Frequentes
O que é Methyl Anthranilate?
Antranilato de metila (CAS 134-20-3), éster com aroma duplo: flor de laranjeira (azahar/neroli) e uva concord. Ocorre naturalmente em neroli, jasmim e gardênia.
Por que cheira a uva e a flor?
A estrutura amino-éster gera dualidade. Em contexto floral e dose baixa: flor de laranjeira. Isolado ou em dose alta: uva artificial. O perfumista controla pela dosagem.
Como usar em fine fragrance?
0,1 a 3%. Baixa (0,1 a 0,5%): exotismo floral sutil. Média (0,5 a 1,5%): azahar perceptível. Alta (1,5 a 3%): cuidado com nota uva dominante.
Restrições IFRA?
Não há padrão IFRA específico para este material até a 51ª emenda; consulte a edição vigente. Não consta na lista de alergênicos de fragrância da UE (Reg. 2023/1545).
Funciona em sabonete?
Sim, com cuidados. Pode escurecer o sabonete. Perda 20 a 35% no curing. Use 0,3 a 1,5% na fragrância + antioxidante.
Acorde Azahar?
Methyl Anthranilate 1% + Neroli 2% + Linalol 3% + Acetato de Linalila 4% + Hedione 5% + PEA 4%. Flor de laranjeira radiante e natural.
Pode usar em flavors?
Tem registro FEMA 2682 como aromatizante. IMPORTANTE: o produto Eu Perfumista é apenas para perfumaria. Para flavors, grau food (FCC).
Onde é mais usado em perfumaria?
Em acordes de flor de laranjeira e neroli e em florais brancos. A Givaudan o descreve como muito usado em composições florais como neroli e flor de laranjeira.
Diferença para neroli natural?
Neroli é mistura complexa de centenas de compostos. Methyl Anthranilate é só um deles (em pequena proporção). Usado para reforçar acordes de flor de laranjeira sintéticos.
O que é Methyl Anthranilate em português?
Methyl Anthranilate é o nome em inglês de Antranilato de Metila. É assim que o material aparece em boletins técnicos, notas de fornecedor e catálogos internacionais; nesta página usamos o nome em português e mantemos o inglês como referência para busca.
⚠️ Aviso de Segurança: Faça patch test. Pode escurecer produtos claros. Não use em preparações alimentares. Mantenha fora do alcance de crianças.
As informações regulatórias têm caráter orientativo. Consulte sempre a edição IFRA vigente e a legislação Anvisa antes de comercializar. A Eu Perfumista não se responsabiliza pelo uso inadequado deste ingrediente.