PINK PEPPERCORN


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Óleo de Pimenta Rosa do Peru

O óleo de pimenta rosa tem uma mistura de notas de topo picantes, apimentadas e cítricas de limão, com facetas coníferas e notas balsâmicas que lembram Elemi.

O óleo essencial de pimenta rosa foi usado pela primeira vez em buquês florais na década de 1990. Hoje, ele é mais comumente usado com notas amadeiradas, de violeta e de rosa.

Da planta ao ingrediente

Nativa do Peru, a Schinus molle é encontrada em todos os climas temperados das Américas, da Bolívia ao norte da Argentina. Os frutos, comumente conhecidos como bagas, são na verdade drupas (um fruto carnoso com uma semente central em um caroço duro). A árvore pode atingir 15 metros de altura. É uma planta perene, com galhos caídos e casca preto-avermelhada. As pequenas flores branco-creme produzem frutos vermelhos e bulbosos com cerca de sete milímetros de diâmetro.

A pimenta-rosa é colhida de abril a junho: os frutos são colhidos quando maduros e secos ao ar. Os colhedores usam varas compridas equipadas com ganchos de metal para sacudir os galhos e jogar os grãos de pimenta sobre lonas estendidas sob as árvores. Os frutos são então peneirados no local para separá-los de galhos, folhas e restos de pimenta-rosa. Cada árvore produz uma colheita anual de 25 a 50 quilos de pimenta-rosa. A matéria-prima é processada em óleo essencial por destilação a vapor.

PAINEL OLFATIVO:

 CABEÇA CORAÇÃO BASE

 

  • Nota olfativa: Especiarias, Picante
  • Odor: Apimentado, resinoso, terpênico, frutado, xaroposo.
  • Nº CAS: 68917-52-2
  • INCI: Schinus molle oil
  • Origem: Peru
  • Extração: Destilação a vapor
  • Fabricante: Givaudan Naturals
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