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Metil Pamplemousse: O Brilho Fresco e Amargo da Toranja
Metil Pamplemousse (Methyl Pamplemousse), o acetal de toranja da Givaudan, é uma das ferramentas mais elegantes para levar grapefruit fresco a uma fórmula. Entrega a casca e a polpa da toranja com um amargor apetitoso, um lado levemente sabão e nuances verdes e herbais que soam modernas e cristalinas.
Por ser um acetal, e não um aldeído livre, é bem mais estável em base alcalina e mais resistente à oxidação do que cítricos como o citral. Isso o torna precioso para colônias, aromáticos frescos e até sabonetes, onde os cítricos tradicionais costumam virar. Um topo de toranja que se comporta.
Químico Aromático
CAS 67674-46-8
Givaudan
Acetal de Toranja
Cítrico Fresco
Líquido
Identidade Olfativa
FamíliaCítrico / Acetal
Nota PrincipalToranja fresca, casca e polpa
Notas SecundáriasAmargo, verde, herbal, sabão, violeta sutil
PosiçãoTopo, fresco e brilhante
IntensidadeAlta, boa difusão
Dose TípicaTraços a alguns %, ajuste por teste
Perfil de Performance
● Fixação: 2/5
● Tenacidade: 3/5
● Intensidade: 4/5
● Versatilidade: 4/5
● Potência: 4/5
Como Usar: Faixas de Dosagem
Traços a 0,2%Lift de toranja subliminar, deixa os cítricos mais realistas e menos doces com um leve amargor apetitoso.
0,2 a 0,5%Toranja fresca perceptível, ideal para colônias e aromáticos que pedem brilho de grapefruit.
0,5 a alguns %Nota de grapefruit assumida e protagonista. Ajuste conforme o boletim técnico e a categoria de aplicação.
Sabonetes CPMais estável em meio alcalino que aldeídos cítricos, mantém a toranja no curado. Teste após algumas semanas.
Cosméticos e higieneFrescor cítrico limpo e moderno em géis, xampus e sabonetes líquidos. Verifique limites da categoria.
Diluição de trabalhoSolução a 10% em DPG facilita a dosagem fina e o ajuste do amargor característico.
Conversão Prática para Fórmulas Pequenas
Prepare uma solução de trabalho a 10% de Methyl Pamplemousse em DPG para dosar traços com precisão e calibrar o amargor com segurança em fórmulas pequenas.
0,1%30g = 0,03g (sol. 10%: 0,3g)
0,3%50g = 0,15g (sol. 10%: 1,5g)
0,5%100g = 0,50g
1,0%100g = 1,00g
2,0%100g = 2,00g
🍊 Acorde Toranja Fresca: Methyl Pamplemousse 0,5% + Laranja Doce 5% + Limão Siciliano 4% + Dihidromircenol 6% + Galaxolide 100 5%. Resultado: toranja cristalina e amarga com frescor moderno e boa sustentação.
Curva de Evaporação
★ Topo (0 a 1h)Toranja fresca, amarga e brilhante, com um estalo cítrico e um lado levemente sabão.
Coração (1 a 3h)Frescor cítrico que persiste um pouco mais que aldeídos livres, integrando-se às notas verdes.
Fundo (3h+)Rastro cítrico tênue. Musks e amadeirados sustentam a impressão de toranja.
Onde Aplicar na Fórmula
🍊Toranja e Cítricos
💧Colônias Modernas
💪Aromáticos Frescos
🧼Sabonetes e Higiene
🌿Verdes e Herbais
🍹Frescores Tropicais
Comparativo: Methyl Pamplemousse vs. Materiais de Toranja e Cítricos
| Característica | Methyl Pamplemousse | Paradisamide | Toranja OE | Citral |
|---|---|---|---|---|
| Tipo | Acetal isolado | Amida isolada | Óleo essencial natural | Aldeído isolado |
| Caráter | Toranja fresca, amarga, sabão | Toranja tropical suculenta | Toranja natural completa | Limão intenso |
| Posição | Topo | Coração a fundo, muito tenaz | Topo, pouco tenaz | Topo, muito volátil |
| Estabilidade em base | Boa, acetal estável | Muito boa | Baixa, oxida | Baixa, oxida e vira |
| Fototoxicidade | Não aplicável | Não aplicável | Possível (expresso) | Não aplicável |
Combinações e Sinergias
- Laranja Doce, cítrico doce que equilibra o amargor da toranja
- Limão Siciliano, reforça o frescor e a moldura cítrica
- Bergamota, adiciona elegância floral ao cítrico
- Dihidromircenol, lift fresco e transparente que amplia o brilho
- Citral Extra, um toque de limão para radiância cítrica
- Geraniol Extra, dimensão rosa-cítrica que arredonda a aspereza
- Galaxolide 100, musk que sustenta o frescor da toranja
- Paradisamide, amida tropical que dá corpo e persistência ao acorde de grapefruit
Ficha Técnica
Comportamento TérmicoLíquido a 20–25 °C. Pronto para uso.
CAS67674-46-8
FórmulaC11H22O2
FabricanteGivaudan
SinônimosAcetal de toranja (grapefruit acetal)
FamíliaCítrico / Acetal
AparênciaLíquido incolor
AromaToranja fresca, amarga, verde, levemente sabão
SolubilidadeÁlcool, DPG, IPM, óleos. Insolúvel em água
IFRASem padrão IFRA até a 51ª emenda (consulta em out/2026).
Alergênico UENão consta na lista de alergênicos de fragrância da UE (Reg. 2023/1545).
Manuseio e Armazenamento
- Material mais estável que aldeídos cítricos, ainda assim proteja de luz, calor e umidade.
- Guarde em frasco âmbar bem fechado e cheio, em local fresco.
- Evite meios fortemente ácidos no armazenamento, pois acetais podem hidrolisar de volta ao aldeído.
- Trabalhe com solução a 10% para dosar traços e calibrar o amargor com precisão.
- Não use em preparações alimentares, é destinado à perfumaria e cosmética.
- Mantenha longe do alcance de crianças e animais.
Perguntas Frequentes
O que é o Methyl Pamplemousse e a que cheira?
Acetal de toranja da Givaudan (CAS 67674-46-8, C11H22O2). Aroma de toranja fresca, casca e polpa, com amargor apetitoso, verde e um lado levemente sabão. Topo cítrico brilhante.
É acetal, não aldeído: o que muda na estabilidade?
O acetal tem a função aldeído protegida, o que o torna mais estável em base alcalina e mais resistente à oxidação que cítricos como o citral. Pode hidrolisar em meio muito ácido.
Funciona em sabonete CP por ser base-estável?
Sim, tolera melhor o pH alcalino do CP que aldeídos cítricos livres, mantendo a toranja no curado. Teste o produto após algumas semanas e ajuste a dose.
Como usar em colônias e cítricos frescos?
Traços a 0,5% para lift de toranja; 0,5% a alguns % para grapefruit assumido. Combina com bergamota, limão, laranja e Dihidromircenol. Verifique o boletim.
Diferença para a toranja natural (OE)?
O OE é natural, rico e pouco tenaz, com possível fototoxicidade. O Methyl Pamplemousse é isolado, mais estável e sem fototoxicidade. Usados juntos, se complementam.
Tem restrição IFRA ou é alergênico UE?
Não consta na lista de alergênicos de fragrância da UE (Reg. 2023/1545). Sem padrão IFRA para este material até a 51ª emenda. Consulte a edição vigente e o boletim da Givaudan.
Com o que combinar para um acorde de toranja?
Laranja e limão para a moldura, Dihidromircenol para lift, um aldeído cítrico para radiância e musk para sustentar. Geraniol arredonda o amargor.
Dá nota amarga e sabão: como controlar?
É parte da identidade da toranja. Mantenha dose moderada, equilibre com cítricos doces e um toque frutal-floral, e use musk e um fundo amadeirado para domar o sabão.
Diferença entre Methyl Pamplemousse e Paradisamide?
Methyl Pamplemousse é acetal de topo, toranja fresca e amarga, volátil. Paradisamide é amida tenaz, toranja tropical suculenta, dura horas. Juntos cobrem toranja do topo ao fundo.
O que é Methyl Pamplemousse em português?
Methyl Pamplemousse é o nome em inglês de Metil Pamplemousse. É assim que o material aparece em boletins técnicos, notas de fornecedor e catálogos internacionais; nesta página usamos o nome em português e mantemos o inglês como referência para busca.
⚠️ Aviso de Segurança: Manuseie o Methyl Pamplemousse com luvas e em ambiente ventilado. Pode causar irritação em concentração elevada, faça patch test em diluição. Não use em preparações alimentares. Mantenha fora do alcance de crianças. Produto inflamável, longe de chamas. Consulte o boletim técnico e o SDS do fabricante antes do uso.
Methyl Pamplemousse é marca comercial da Givaudan SA. As informações regulatórias têm caráter orientativo, consulte sempre a edição IFRA vigente, o boletim técnico do fabricante e a legislação Anvisa antes de comercializar. A Eu Perfumista não se responsabiliza pelo uso inadequado deste ingrediente.